CNPD-Weiterbildung startet ab 22. Mai:
„Diese Verbindung von Diagnostik, Stoffwechselverständnis und praktischer Intervention im Einzelfall lernen viele in ihrer Grundausbildung so nicht“
Interview mit Jeanette Siegenthaler, Co-Geschäftsführerin von erpse, Ernährungsspezialistin BSc mit jahrelanger klinischer Erfahrung und Dozentin: Warum klassische Ausbildungen oft nicht mehr ausreichen, was Stoffwechsel, Trainingsreize und Diagnostik heute wirklich leisten müssen – und weshalb der CNPD-Lehrgang für Ernährungsfachpersonen neue Perspektiven eröffnet. Jetzt anmelden.
Die postgraduale Weiterbildung verbindet moderne Messmethoden, evidenzbasierte Ansätze und psychologische Tools zu einem ganzheitlichen Konzept. Teilnahme bis auf Modul 1 am 22. und 23. Mai in Präsenz auch online möglich.
Der Lehrgang „Expert:in für Clinical Nutrition Profiling & Diagnostics (CNPD)” ist speziellen für Diätologinnen und Diätologen sowie ähnliche Ausbildungsprofile. Sind diese Fachpersonen, die ja oft bereits praktizieren, nicht bereits genug ausgebildet?
Wir sehen beim erpse Institut, dass in der klassischen Ausbildung wichtige Inhalte für die heutige Praxis oft zu kurz kommen. Wer mit Menschen arbeitet, braucht heute mehr als klassische Ernährungslehre – er braucht ein tieferes Verständnis für Stoffwechsel, Diagnostik und individuelle Interventionen. Genau darum geht es im CNPD: Zum Beispiel darum, den Stoffwechsel zu begreifen, wie er sich über Trainingsreize beeinflussen lässt und wie man dieses Wissen sinnvoll in die Beratung übersetzt. Besonders spannend sind die psychophysiologischen Zusammenhänge, die in der Ernährungsberatung eine immer größere Rolle spielen. Für viele Fachpersonen ist das tatsächlich fachliches Neuland.
Welche neuen Perspektiven eröffnet der Kurs konkret?
Vor allem eine personenzentriertere Sicht und eben keine pauschalen Empfehlungen. Die Teilnehmenden können nach dem Lehrgang Ernährung auf Basis individueller Voraussetzungen, Messdaten und konkreter Reaktionen zusammenzustellen. Diese Verbindung von Diagnostik, Stoffwechselverständnis und praktischer Intervention lernen viele in ihrer Grundausbildung so nicht. Genau darin liegt der Mehrwert des Kurses: Beratung wird differenzierter, präziser und näher an der Realität des einzelnen Menschen.
Ganzheitlichkeit ist in der Ernährungsberatung doch längst ein bekanntes Thema. Warum hinken viele Lehrpläne beispielsweise an Unis trotzdem hinterher?
Weil vieles in den Curricula über Jahre kaum grundlegend verändert wurde. Natürlich wurden einzelne Themen angepasst, etwa mit Blick auf ökologische Fragen oder gesellschaftliche Entwicklungen. Aber der einzelne Mensch mit seinem Stoffwechsel, seiner Physiologie und seiner individuellen Reaktion steht oft nicht mehr ausreichend im Zentrum. Dabei wäre genau das entscheidend. Der Stoffwechsel funktioniert heute nicht plötzlich anders als vor 30 Jahren. Doch wenn Forschung, Praxis und Ausbildung nicht enger verzahnt sind, bleibt vieles auf einem Stand, der den Anforderungen des Berufsalltags nicht mehr gerecht wird.
Was macht erpse an dieser Stelle anders?
Das erpse Institut arbeitet mit Feldforschung am Menschen. Daraus entstehen neue Modelle, neue Korrelationen zwischen Messdaten und Interventionen und damit auch neue Erkenntnisse für die Praxis. Diese können nur dort entwickelt werden, wo konkret datenbasiert am Menschen geforscht wird – und genau dieses Wissen bringen wir in die Praxis. Das ist der entscheidende Unterschied. CNPD erweitert die fachliche Perspektive, schärft die diagnostische Sicht und gibt Werkzeuge an die Hand, um Beratung noch präziser und individueller zu gestalten.
Du bist mit Ernährungswissenschaftler Jürg Hösli Dozentin beim CNPD-Kurs in Winterthur am 14. August, aber in Hallein bei Salzburg am 22. Mai nicht dabei. Warum?
Weil meine Kollegin und Diätologin Marion Essletzbichler aus Österreich kommt, dort Klientinnen hat und wir ihre Nähe zu den Berufskolleginnen und -kollegen ganz bewusst einbeziehen möchten.
Wer tiefer in Diagnostik, Stoffwechselverständnis und personenzentrierte Beratung einsteigen möchte, findet beim Lehrgang die Themen, die heute zählen. Jetzt informieren und anmelden unter https://erpse-institut.com/erpse-cnpd-salzburg/
